Gâteau aux noix
Une version périgourdine raffinée : riche en noix, extrêmement moelleuse grâce à l'utilisation de blancs d'œufs montés en neige et sublimée par un beurre noisette et un soupçon de rhum ambré.
Une version périgourdine raffinée : riche en noix, extrêmement moelleuse grâce à l'utilisation de blancs d'œufs montés en neige et sublimée par un beurre noisette et un soupçon de rhum ambré.
Pour un moule de 24cm de diametre.