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- 1/3 cup of balsamic vinegar

- 1 ou 2 oignons

- Chicken thighs: 4 bone-in, skin-on

La crème anglaise classique est une sauce unctueuse et parfumée à la vanille, incontournable de la pâtisserie française pour accompagner gâteaux, moelleux, îlots flottants et tartes.

Une déclinaison gourmande et boisée de la classique crème anglaise. Les notes caramélisées du sirop d'érable et le parfum de chêne et de vanille du bourbon se marient parfaitement avec les desserts aux noix, aux pommes ou au chocolat.

Turkey gravy

- 1 cup Fresno or Jalapeño peppers stems removed

- Jaunes d'œufs: 4

- 1 volume de vinaigre pour 3 volumes d'huile olive (balsamic ou vin rouge). (ou 1 pour 6 pour vinaigre de Xeres)