Café
Cafetière a piston
Environ 60g/L ou 1:16
| Contenant | Cafe | Eau |
|---|---|---|
| Cafetière | 30g | 500g |
| Regular cup | 17g | 300g |
note
- 1 CAC = 8g de café fin
- 1/4 cup = 23g
- Chauffer l'eau a 85c.
- Mettre le cafe moulu moyen/gros dans la cafetière. Ex: 30g
- Verser toute l'eau d'un coup. Ex: 500g
- Bien mélanger le café et l'eau.
- Attendre environ 4-5 minutes.
- Rabaissez doucement le piston.
- Servez dans des tasses préalablement réchauffées avec de l'eau chaude.