Mélanger les sucre, les flocons la farine et le sel.
Faire fondre le beurre, ajouter les golden syrup et le diluer dans
le beurre fondu. Ajouter le bicarbonate de soude dilué dans une
cuiller à café d'eau chaude, et le mélanger au beurre+golden syrup.
Ajouter le mélange fondu au mélange sec, et mélanger le tout avec
les doigts. Penser à enlever ses bagues etc, ca colle!!
Faire des petits boules de la taille d'une noix avec la pâte en les
serrant bien
Poser et aplatir un peu les boules sur une plaque de cuisson
recouverte de papier sulfurisé
Cuire 8-12 minutes à 180°. Ils doivent être juste dorés et encore
mous en sortant du four, ils durciront ensuite. A surveiller de
près, selon les fours la cuisson peut aller jusqu'à 15min.