Crêpes
- Lait: 500g
- Farine T45: 250g
- Sucre: 30g
- Sel: 1 pincee /2g
- Oeufs: 3 ou 4
- Eau ou bière blonde : 50g
- Beurre fondu: 50g
- Rhum: De 1 bouchon à 30g
- Tout mélanger sauf la farine.
- Ajouter la farine progressivement.
- Repos 2h (30 minutes minimum).
- Cuir feu vif.