Far breton

• Sucre en poudre: 125g
• Farine: 100g
• Oeufs: 3 gros
• Gousse de vanille: 1
• Rhum: 1 ou 2 CaS
• Beurre salé: 60 g
• Lait entier: 500 ml

1. Prechauffer le four a 180.
2. Faire fondre le beurre a la casserole jusqu'a ce qu'il mousse.
3. Tamiser la farine dans un bol.
4. Ajouter le sucre.
5. Ajouter le contenu de la gousse de vanille et mélanger.
6. Ajouter les oeufs un à un des que ca epaissit.
7. Ajouter le lait en 3-4 fois.
8. Ajouter le rhum.
9. Ajouter le beurre (pas trop chaud).
10. Dans un moule à bords hauts, placer les prunnaux dennoyautés et verser le mélange.
11. Cuire à 25-45+ selon les gouts à 180c.

À manger à température ambiante.