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Ingredients

- 1/3 cup of balsamic vinegar

19x19cm square pan

- farine: 125 g

Turkish: Cevizli Sucuk

- Sucre en poudre: 125g

Pour la pâte:

Pour moule de 18cm:

Recette normale

Une version périgourdine raffinée : riche en noix, extrêmement moelleuse grâce à l'utilisation de blancs d'œufs montés en neige et sublimée par un beurre noisette et un soupçon de rhum ambré.

Pour un moule de 23cm de diamètre, 5cm de haut.

- 1 pâte sablée

- 130 g de farine

Pour 1 opéra de 30 cm X 30 cm (8-10 personnes).

- Beurre: 100gr

- 50 cl de crème fraîche liquide (33)

- 200 g de sucre en poudre

- Baking pan/tray: 33 cm x 45 cm

Pour un moule de 24cm de diametre.

- 1 pâte sablée

24-26cm:

Pâte

Biscuits cuillères