- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 800g de pulpe de tomates ou 500g de tomates fraiches
- 400g de viande hachee
- 70g de beurre
- 70g de farine
- ½ L de lait
- Sel, poivre, origan/herbes
- Roussir l'oignon et l'ail
- Ajouter la sauce tomate
- Saler, poivrer et mettre une bonne quantité d'origan
- Ajouter une carotte finement tranchée
- Faire revenir 300 ou 400g de viande hachée
- Préparer la béchamel:
- Fondre 70g de beurre
- Hors du feu, ajouter 70g de farine en remuant sans arret
- Une fois le mélange bien homogène, ajouter 1/2L de lait et
remettre sur feu doux pour épaissir
- Au fond d'un plat, mettre un peu de béchamel
- 2 plaques de lasagne, puis de la viande, puis de la béchamel, etc.
Finir par une couche de fromage.
- Cuire 50-60min à 165°c