- Beurre : 3 C à S
- Boite de thon nature : 1
- Farine : 3 C à S
- Lait: 400 ml
- Muscade, poivre, sel
- Oeufs : 2
- Pâte feuilleté
- Etaler la pâte brisée sur le plat et la percer
- Faire fondre le beurre dans la casserole à feu doux
- Ajouter la farine d'un coup et melanger et laisser roussir
- Prechauffer le four a 180.
- Ajouter du lait froid petit a petit en battant et baisser le feu au
mini jusqu'à épaissir la béchamel
- Ajouter les jaunes d'œufs et incorporer le thon émietté
- Ajouter poivre et muscade
- Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation
- Mettre la préparation dans le plat et mettre à cuire pendant 25-30
minutes.